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吃生蠔致病案例 美國今夏創新高
Sep 5th 2013, 09:33

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】美國康乃狄克州、麻州與華盛頓州健康部門過去幾周公布數據,今年因為吃生蠔而感染弧菌人數,相較過去夏天人數增加近2倍,截至目前為止,從實驗室測試結果已經確認出113起病例,去年則是55起。事實上,今年也是來自康州的生蠔,傳出與感染弧菌病有關聯。科學家指出,全球暖化導致海水溫度升高,讓弧菌數量大增,發生弧菌感染的風險也跟著升高。

弧菌病是指2種不同食物引起的疾病,包括創傷弧菌(Vibrio vulnificus)與腸炎弧菌(Vibrio parahaemolyticus),而且會導致敗血症或急性腸胃不適。根據美國政府食物安全網站指出,其中腸炎弧菌雖然嚴重性較低,但病例人數急遽增加後,令衛生官員擔心由量變發生質變。華盛頓州傳染病部門主管鐸沁表示,「這數據可能僅是冰山一角,每一件病例是已公開病例的142倍。」

目前康乃狄克州與麻州相關單位已經做出反應,將部分商業生蠔養殖場關閉,另外,維吉尼亞州、紐約州及紐澤西州重要的養殖場也同樣關閉,其中來自康州及華盛頓州的生蠔帶有高致病風險,部分已經被先行回收。

弧菌性喜溫水。去年7月一份刊登在《自然氣候變遷》研究報告指出,當某一水域的海水溫度在當年升高攝氏1度,當地弧菌數量就會增加3倍,發生弧菌感染的病例更飆升2倍,因此許多科學家相信,氣候變遷是造成近期弧菌病激增的元兇,未來幾年還可能讓弧菌比往年更多。

佛羅里達大學研究者莫里斯表示,「弧菌在很多地方,可說是全球暖化的代名詞,因為弧菌對溫度相當敏感,出現弧菌表示暖化的臨界點已經接近了。」

圖說:美國傳出吃生蠔引起弧菌感染病例,康乃狄克州及麻州紛紛關閉生蠔養殖場,科學家認為,海水溫度上升,會讓弧菌數量增加。(photo by   Swamibu on Flickr- - used under Creative Commons license)

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內容來源 : 台灣醒報 更新日期 : 2013/9/5 17:33

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