《傳產》鼎王品牌齊發，「閱咖啡」飄香
2013/10/10 12:59時報資訊
【時報-台北電】繼王品集團推出「曼咖啡」之後，採多品牌策略的鼎王餐飲集團，旗下第5個餐飲品牌「閱咖啡」昨（9）日正式開幕，希望打造出如同「星巴克」一樣的國際咖啡連鎖品牌。
鼎王餐飲集團執行長陳世明指出，明年將加速大舉拓店、全集團預計展店20家，預期營收將逐年以20％速度成長，為未來股票上市櫃預作準備。
陳世明指出，鼎王餐飲集團旗下第6個餐飲品牌「牛大師」牛肉麵專賣店，最快將於今年底前推出，台灣第1家分店將進駐台中精明商圈，「單是台灣市場，牛大師就能開設100家分店」，並將進軍大陸市場。
鼎王餐飲集團不僅規畫「牛大師」進軍大陸市場，目前在上海已有3家直營店的「無老養生鍋」，各分店目前都已出現如同台灣各分店一樣的排隊人潮。陳世明說，「無老養生鍋」明年預計在上海、蘇州再開3家分店。
鼎王餐飲集團近年來展店動作積極，旗下品牌「鼎王麻辣鍋」全台已有9家分店、「無老養生鍋」兩岸有9家分店，新品牌「鹽選」燒肉1家、「囍壺」人文茶館2家；如今再添1家「閱咖啡」，集團旗下5個餐飲品牌、兩岸至今已有22家分店。
由於鼎王集團7月才跨足茶飲市場、推出「囍壺」茶飲品牌，事隔不到1季再推出「閱咖啡」，為餐飲市場投下一顆震撼彈！
陳世明表示，咖啡市場商機龐大，鼎王2年前已經規畫進軍咖啡市場，最後選擇進駐人文薈萃的台中美術園道、打造「閱咖啡」台灣首家分店，咖啡豆採用台灣唯一取得國際食品安全管理系統認證的咖啡工廠。
有趣的是，閱咖啡的英文品牌「Cashindoor」，指的是「書中自有黃金屋」。陳世明說，只要手持一杯閱咖啡，就能開啟每個人心中的黃金屋，享受徜徉書海的氛圍，「閱咖啡走氣質路線」。
陳世明強調，「閱咖啡」從上午7點開始營業，是鼎王集團最早營業的品牌，將定位在朝向「星巴克」的國際咖啡品牌發展，對集團發展而言，不僅向前邁進一大步，同時再次宣示，集團對餐飲多品牌拓展的決心。 (新聞來源：工商時報─記者曾麗芳／台中報導)
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