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立委爆料：垃圾食材當原料

大統又遭指生產黑心沙茶醬。民進黨立委魏明谷今天上午召開記者會，指接獲離職大統員工陳情，大統的沙茶醬以垃圾食材當原料製成，食用可能導致肝癌等重大疾病，而且已經不知道銷售多久了。

魏明谷指出，沙茶醬中必需的原料包括花生、香菇、魚等，大統卻使用來自越南和泰國的濕蠶豆代替花生，更嚴重的是，香菇竟是來自向農民收購已丟棄的香菇太空包，並用當中已發霉的香菇殘根來代替新鮮香菇；魚則是使用過期長達20年的冷凍腐魚。他痛批，「大統的沙茶醬就是將這些原料絞碎，再油炸調味後製成」。

蠶豆、香菇殘根油炸 恐致肝癌

魏明谷說，大統線西油廠雖已停工，但鹿港的觀光工廠仍繼續營業，為節省成本，大統沙茶醬的原料都是由黑心食材替代再加工而成。他進一步指出，蠶豆及香菇殘根經高溫油炸後，香菇內的黴菌因高溫油炸恐產生黃麴毒素，食用恐致肝癌，也會引發組織失血、厭食等症狀，對人體危害甚大，且觀光工廠已建廠兩年，沙茶醬不知道已販售多久了。

魏明谷表示，這些過期原料皆放在大統觀光工廠4樓大冰櫃內，主管機關衛福部應立即派員前往查緝與查驗。他還透露，大統除了油品、醬油和今天爆出的沙茶醬之外，還有其他產品，「米酒可能也有問題」，已蒐集相關資料，並將送驗分析比對成分，若有問題還將陸續揭露。

民進黨立委吳秉叡也呼籲掌管食安的衛福部，立即就此案詳細調查，「不只油製品黑心，醬油和沙茶醬都有害」，他批大統除了用黑心原料，也涉嫌標示不實。

大統董事長高振利 關機未回應

【記者簡慧珍、郭宣／彰化縣報導】

彰化縣立委魏明谷指稱接獲爆料指大統沙茶醬是「垃圾食材」當原料，牟取暴利。彰化縣衛生局長葉彥伯說，當初也採回大統沙茶醬，因檢驗重點放在食用油品，沙茶醬未送驗，今天下午將前往稽查。大統董事長高振利的手機關機，其餘高層主管不是關機就是未接手機，無法得知他們的說法。

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