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醫師公會全國聯合會下午頒發台灣醫療典範獎給林杰樑，譚敦慈代表出席領獎。針對近來食安問題，譚敦慈說，希望五年內成立檢驗室，檢驗民眾可直接購買或入口的食品，讓民眾吃得更安全。

譚敦慈強調，「林杰樑醫師關懷健康協會」婉拒企業、政府捐款，以民眾小額捐款為主，但要等會計帳目透明、清楚紀錄才會啟動募款。

譚敦慈今天也準備林杰樑生前常吃的食物祭拜他。她把今天設定為「林杰樑醫師關懷健康協會」啟動籌備日，但因協會籌設創始人必須跨七縣市，相關資料這幾天才會陸續收集完成，送件到內政部。

她表示，林杰樑生前常教導鄰居的一個小女孩，哪些糖果有色素、速食油炸薯條不要亂吃等，這個小女孩還會主動告訴其他同學。因此，從小教育食品衛生觀念非常重要，未來將先與桃園縣衛生局、教育局合作，建立小學生的正確飲食觀念。

至於成立檢驗室，程浩大，譚敦慈希望五年內完成。她說，消費者和小吃店總是食安問題的受害者，平常沒有能力自行送驗食品，出事卻跟著遭殃，未來檢驗室成立後，將檢驗民眾可直接在架上購買、直接入口的食品。

譚敦慈表示，許多退休老師、營養師、大學生，常打電話到林口長庚毒物科，詢問能否擔任協會志工，還有很多人要捐贈儀器、金錢。但林杰樑生前清廉，因此協會將婉拒企業、政府捐款，以民眾小額捐款為主。

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