作者mikageyoru (美食好芃友)
看板Food
標題[食記] 台南 溫暖旅途休憩咖啡館-暖暖蛇咖啡館
時間Fri Jun 6 21:16:05 2014
餐廳名稱：暖暖蛇咖啡館 Cafe Flaneur/???咖啡 消費時間：2014年5月 地址：台南市中西區普濟街53號 電話：06-221-6569 營業時間：13:00-22:00 (五&六到23:00, 週三公休) 每人平均價位：120~200 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：愛台丸 乳酪蛋糕 法蘭西夏日 無音樂網誌好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/370971575 年來在台南看到老屋新力咖啡館已見怪不怪, 但前陣子跟台南閨中密友(明明是男的)聊天, 密友強力推薦空間和餐點都很有特色的暖暖蛇咖啡館 Cafe Flaneur, 前些日子的週末到台南探男友時, 友人更是夠義氣地直接帶我們前往了. 暖暖蛇咖啡館位在台南知名的海安路附近小巷, 不過更好認的巷弄入口, 便是在知名挖貴店富盛號斜對面的小巷 (雖說我走進巷子之後也是沒方向感大迷路, 但幸好有在地友人如導盲犬般指引我們啊~~~) 暖暖蛇咖啡館保留老屋外觀的原汁原味, 只重新將兩扇門粉刷, 在牆上簡單掛上招牌, 比起許多大改裝的老屋外觀算蠻低調的. 推開門後, 忙碌的老闆從吧檯走出, 親切地招呼我們. 一樓空間主色是非常熱帶島嶼的橘黃色, 讓我心情頓時變得輕鬆起來. 雖說心情輕鬆, 但這天台南外頭日頭高照, 且出現了34度高溫, 我和男友從永康一路騎來早已熱得頭昏眼花, 只想先趕快點杯涼的. (但男友最後考慮了許久, 還是說了句他腸胃不好要喝熱的! 34度耶~大哥) 暖暖蛇咖啡館的飲料menu都在樑上的長型黑板, 又咖啡, 茶飲, 和其他特色飲料. 基本上對飲料有任何疑問都可以直接詢問老闆喔! 照理說我和男友這種沒創意的人, 去哪裡飲料都點咖啡, 可是這天來之前本人已經把一天兩杯咖啡的扣打用完, 平常不太喝飲料的我望著茫茫飲料海也實在不知道該點甚麼, 老闆似乎看出了我的迷惘(迷惘什麼啦!), 推薦了很適合夏天的夏日法蘭西. 正疑惑怎麼沒有餐點時, 熱情的友人跳出來介紹, 暖暖蛇咖啡館的餐點都寫在冰櫃上的玻璃. 以咖啡館來說, 這裡提供的餐點不算多, 鹹食部分有愛台丸和法國鹹派, 甜食則有伯爵乳酪蛋糕,巧克力榛果和奶酪. 不過偶爾還是視店家情況增減, 像上次友人來吃到了司康, 但我們這對Sconemania情侶這天來就沒看到司康蹤影. 點完餐之後立刻揮揮手, 將男友趕上二樓佔位子. 來過這裡30幾次, 和老闆很熟的友人則展開15分鐘的導覽解說, 順便充當攝影指導. 暖暖蛇咖啡館的老闆勇哥(裝熟), 在英國念完碩士後, 到許多國家旅行, 並曾經擔任NGO志工. 回台南後在知名咖啡館 a room待過一陣子, 這兩年自己出來開設這間特色咖啡館. 就像法文店名 "Cafe Flaneur"一樣, 希望這裡可以成為旅人的休息站, 讓人在這個空間好好休息. 邊聽友人導覽, 邊在一樓空間走走拍拍. 最近我非常迷戀婚紗攝影, 一看到這種窗光很好的窗邊座, 就不得不幻想起這邊拍新娘臉一定很亮很美. 一樓空間一部分規劃為剛剛進門的雅座區, 一部分則是紅磚吧檯座. 不愧是去過很多國家的老闆, 吧檯裡的馬克杯上有好多國家的國旗. 不知道點甚麼飲料可以幸運用到這種國旗杯(是為了這個目的點飲料嗎XD) 不過, 真正讓人覺得這個吧檯很有特色的, 是吧檯上擺放的一些小物. 像是這個銅製手沖咖啡壺放在其他地方都還好, 但在昏黃燈光下, 與小木馬放在一塊兒被放在磚塊吧檯上, 就十分有feel了. 總之從靠老闆收銀機的地方開始往另一邊看, 你會在吧檯桌上看到各式各樣特色, 有設計感的小玩意兒. 特別說一下, 第一眼看到這個, 我還想說老闆也太少女了, 這個年頭還學漫畫小女生收集星沙. 但一問之下不是阿~~ 老闆說他每到一個國家/城市, 就會裝一小瓶那個地方的泥土, 紀念自己曾經雙腳走過那塊土地. 想想我真是膚淺, 居然還硬把自己在漫畫上看到不三不四的情節套到老闆身上(抱頭) 前台的樑柱掛的是菜單, 靠吧檯這邊的樑柱上掛的是以幾個國家的時間. 每個國家上還有代表的吉祥物(?) 不過看到這個黑色不明物體時, 連來這裡30次跟老闆很熟的友人的講解也停了下來, 因為他也不知道那是什麼哈哈哈哈哈哈. 帶著殺死九隻貓的好奇心, 我鼓起勇氣(為什麼)開口問了老闆, 老闆說這是哈瓦那獨立革命運動Che的貝蕾帽. 吧檯區另一個有特色的角落, 是這個很像車站等候區的長型木椅. 彷彿一推開門就可以上哪列火車. 是說好奇推開門之後, 果然有車, 但是雙層巴士XD 陽光無限好, 加上老闆自己設計,色彩艷麗的壁畫, 不來個top model十張很像對不起自己, 無奈天氣太熱, 我還是默默退了進去吹冷氣. 從吧檯區的這個方向看過去的雅座區, 也覺得挺有意境. 一不小心聽友人導覽加上拍到忘我, 熊熊忘記男友被我丟在樓上XDD速速拉著裙襬上樓. 二樓空間, 不同於一樓亮橘色的熱帶島與熱情風, 走的?明亮色系的老房子味兒. 不過這面牆就非常跳痛的現代風啦! 以電車為藍圖, 將書櫃設計成店車的窗子. 不過這三個超級英雄聯盟的主角站在這裡也太莫明, 是說蝙蝠俠最近吃不太好, 居然臉部凹陷. 超人下面那包有點小(放錯重點, 而且現在不是深夜) 然後, 看到這書櫃上的書, 我立刻手刀下樓與老闆來個外文系相見歡. 玩玩全全是大學英文系的課本嘛~~ 只是老闆看到我如此積極有點傻眼, 告訴我這是一個到英國念書的客人, 離開台灣前寄放的原文書. 這面牆則有大地色系的世界地圖, 可以友人一邊暢快聊天一邊討論世界時事. 拍著拍著我也累了(老人無誤), 等餐順便坐下來休息. 這時發現桌上的小木頭立體桌牌 "這裡的桌名都是以老闆去過的國家命名的喔!" 友人如是說. 等上五分鐘後, 第一份餐點上桌了, 這是愛台丸. 將台式油飯做成三角飯糰, 放在質感的黑盤子呈現, 完全跳脫油飯只能放在紙盒或塑膠盒的那種廉價感. 來這裡之前, 聽友人大力推薦咖啡館的油飯, 我十分疑惑也不解, 但這天暖暖蛇咖啡館的油飯飯糰, 真的跌破我眼鏡, 這油飯糰超級好吃啊~~ 糯米米粒Q彈有嚼勁, 醬油上色又入味, 還有提味的蝦米和乾香菇. 不得不說, 想到將油飯重新包裝質感呈現, 向更多年輕人推廣古早味美食真的非常有巧思 (雖然說整盒塑膠盒給我, 我還是會立馬掃光XDDD) 沒辦法, 這油飯太優秀, 我再度手刀下樓詢問老闆details. 老闆遞了一張名片, 笑說這是他的媽媽親手做的. 我差點沒直接下訂我的滿月油飯(何時?) 接著是友人的法國鹹派, 簡約白色小盤盛裝, 質樸上桌. 從斷面就可以得知這個鹹派誠意十足, 馬鈴薯, 培根, 起司...餡料起來毫不手軟啊!!! 也因為這樣, 一個下去加上剛剛的油飯, 非常有飽足感. 我也喜歡這個派皮, 烤得恰到好處, 酥脆有層次. 熱愛起司的我點了伯爵乳酪蛋糕. 雖然形狀沒切得那麼完美, 但上桌聞到淡淡伯爵青香, 看到伯爵茶葉黑點點就覺得開心. 伯~爵~茶~香~和~乳~酪~味~都~好~濃~郁. 暖暖蛇的的乳酪口感介於重乳酪和輕乳酪之間, 口感有一點點打發空氣感的中乳酪, 這樣的味道很適合與伯爵搭配, 因為乳酪味再重便會搶掉伯爵的茶香. 男友在大熱天依然堅持要點的熱卡布, 附上小小朵的葉子拉花. 奶泡細緻, 咖啡入口後但但苦味但回甘, 蠻順口的口感. 友人點的, 看起來極像(但不是)胡蘿蔔汁的泰式冰茶. 借來喝了一口, 有非常多種東南亞香料的香氣, 搭配萊姆片, 清涼爽口. 這則是我的, 視覺和名字聽起來都很夏天的夏日法蘭西. 飲料的主味是葡萄柚原汁, 搭配沛綠雅氣泡水. 其實這就是葡萄柚原汁加上大品牌氣泡水, 之所以深得我心, 是因為實在很少可以再外面喝到不另外加糖的氣泡飲料. 對於不喜歡甜飲料的我來說這杯根本就是來自天堂的飲品. 而且這種膚粉色飲料顏色那麼開朗, 還附水果切片讓我一整個想渡假. 喔對了, 其實暖暖蛇的一樓有個大書櫃, 上面有許多旅遊書和文學書可以給大家翻閱. 抽個下午來這裡, 拿一本書, 靜靜享用書香時光也不錯. 結帳時, 老闆遞給我們非常可愛的機票帳單. 真的好像要踏上什麼旅程(想想也是, 皮夾內的錢踏上他的旅程) 非常感謝台南密友的帶路, 這天在暖暖蛇咖啡館度過了非常閒適的午後時光. 空間非常寬闊, 想要享受一樓橘色系的吧檯慵懶感或是二樓的明亮閱讀感, 都能在暖暖蛇找到自己的角落. 愛國和特色手工餐食雖然沒有華麗擺盤, 卻也非常有特色且美味, (尤其是那個油飯). 這天假日, 老闆忙著招呼客人, 但如果能夠平日走上一遭, 有空可以跟老闆聊一聊旅遊或是一些閱讀心得, 相信會有更多收穫. 推薦給大家囉~ -- 每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！ 美食好芃友:
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