作者sevenface ()
看板Tainan
標題[討論] 台南有哪些讓人願意一吃再吃的店呢？
時間Thu Jul 10 22:35:51 2014
身為PTT的潛水鄉民，我也受惠不少版友熱心分享的五花八門的食記。秉著飲水思源的謙 卑態度，在此想分享台南幾間一吃再吃百食不膩的店。 是這樣的，綜觀大部份的食記，許多都是以「嚐鮮」為出發點發表的──哪間百年老店根 本是隱藏版美食大家快去試試；哪間人氣名店一到用餐時刻必定爆滿，你沒吃過？還不快 點去湊熱鬧；哪間新店開幕宣傳早已鋪天蓋地，當然更要早早訂位，搶先幫大家評鑑值不 值得光顧。 是啦，假日時和朋友或者情人用味蕾在美食之都探險固然令人興奮，可是別忘了日常生活 往往才是構成人生的最大部份。比起有些人的興趣是吃美食、介紹別人去吃美食、被介紹 去吃美食，大部份人在意的可能不過就是工作空檔的用餐時間公司附近有什麼好吃的咧？ 或是下班之後累了一天實在沒什麼力氣再安排其他活動，只想在騎車回家的通勤路線中找 一間便當店外帶。 也如此，生活周遭能夠有幾間品質穩定吃得慣又價格親切的店就很重要了。 原燒好吃，鬥牛士好吃，夏慕尼好吃，但再怎麼好吃這種等級的店賤民們有沒有可能天天 都吃？根本不可能嘛是不是！雞腿飯隨便漲個五塊錢我們都覺得天崩地裂日子快過不下去 了，這才是真實人生啊！ 由於我本身窮又宅，又沒女朋友可以約，平常三餐幾乎都是自己吃，所以有幾間「吃來吃 去都是那幾間」的口袋名單可以推薦。就由我來拋磚引玉一下吧。 一天要有精神，早餐當然要吃，就從早餐開始寫好了。 說到早餐店，有一件事我一定要抱怨一下。 話說我家隔了一條巷子的外面就是文元國小。依存著國小共榮的，最多的通常就是補習班 ，第二名則是早餐店。 住家附近有徒步就能到達的早餐店是一件多美好的事，而且還有三間。 結果！三間！三間都不好吃！ 其實也沒有誇張難吃到什麼地步，但就是踏進店門口時莫名地無法帶給人「今天要吃什麼 好呢？」那種期待的感覺。 另外，明明是一樣的品項，比方說鮪魚吐司好了，有些早餐店就是賣得比別間貴。如果是 因應店租成本的壓力這點我沒意見，可是賣得比較貴，卻還不怎麼好吃，用料甚至還比別 人少…… 老闆，你這樣真的可以嗎？ 住家附近都沒有願意改進的早餐店我真的很傷心，所以我只好都勤快一點去鬧區吃早餐。 早安美芝城
http://i.imgur.com/iL4AIl1.jpg
如果真要替心中的各名單排名的話，最迫不及待想推薦的，應該是公園南路上，台南公園 對面的早安美芝城。 為什麼我會想優先介紹，因為店內的餐點價錢都挺便宜的。雖然價錢便宜，但餐點可一點 也不偷工減料，吐司夾肉裡面額外還會添加小黃瓜碎片、洋蔥切片（我的確在別間店吃到 過，點一份夾肉吐司，兩片乾巴巴還切邊的土司中間，只放了一片營養不良的肉排，然後 沒了），好！ 另外，我覺得這間店完美具備了人們想像中一間充滿陽光朝氣的早餐店該有的元素： 伴隨著鍋鏟滋滋作響卻沒有太多令人不快油煙的煎台。 大聲問候，口齒清晰，臉上總是帶著親切笑容的阿姨們。 客人在座位上優閒地吃早餐讀報，等候外帶的客人也幾乎從不露出不耐的神情。走進這間 店的客人似乎很容易就會不小心嘴角上揚，冷漠是從來不存在於這間店的表情符號。 真的真的，從我記憶中以來，每次踏進這間店的氣氛都是那麼地令人舒服。阿姨們熱情但 不聒噪，忙碌但不急躁。很多熟客都喜歡在櫃檯前多聊兩句。 這間早安美芝城已經不單單只是一間早餐店，而是充滿活力地成為整個社區脈動的一部份 。希望這間早餐店能繼續活力下去。 還有，週日是店休日，別撲空了。 雅米樂
http://i.imgur.com/DBm6nEr.jpg
接下來第二間早餐店，就是育德路上的雅米樂，從西門路四段的小北商場旁邊那條巷子進 去就是了。 我要特別推薦他們的土司系列（吃來吃去總是在吃吐司，因為我是個無趣的男人）。雅米 樂的吐司品項價錢比別間便宜，而且很豪邁地走出自己的風格，吐司是用一個厚片與一個 薄片搭配。 如果你吃早餐喜歡追求物超所值的喜悅感，或許可以來這間店試試。 千香漢堡
http://i.imgur.com/81oIAJY.jpg
名單上的第三間，是位於開山路上的千香漢堡。 另外，重點！我要特別註明只推薦開山路的千香。 高中讀南英的時候，有天早自習，班上的享翰帶了一盒蛋餅來吃。 本來早餐吃蛋餅實在沒什麼好稀奇的，蛋餅不就差不多是那樣嗎？可是享翰不曉得在秋條 什麼，明明就遲到，幹吃個蛋餅還要晃來晃去，晃到教我無法忽略他手中的那盒蛋餅油亮 到簡直會噴出光芒。 為什麼蛋餅可以有這樣的光澤？ 享翰發現我注意到了，大方地停在我座位旁邊，一臉欠揍地表演「用狼吞虎嚥的氣勢細嚼 慢嚥」。 湊近一看，餅皮的表面內裏都鋪了不少蔥花，好誘人。 不對勁的是，享翰明明吃了一段時間了，為什麼份量還那麼多？還那麼多！ 我只好勉為其難地問他：「欸，你這蛋餅在哪買的啊？」 「開山路的千香啊。」享翰兩頰不停。 「所以這樣一盒蛋餅多少？」 「三十元。」 三十元啊…… 這樣的份量三十元，感覺真的很超值耶…… 「所以去你說的那間千香，直接點就可以吃到份量這麼澎湃的蛋餅嗎？」原本我是這麼合 理推測，可能店內有大份跟小份可以選擇。 「噢，你就跟他們說『兩份蛋餅一盒裝』就好啦。」結果享翰這麼說。 超白癡的謎底揭曉，原來單純不過就是把兩份蛋餅裝在一起，才會有這樣令人垂涎的視覺 效果，什麼跟什麼啊…… 當然了，一份蛋餅十五元已經是好幾年前的價格，回不去了。 雖然千香的連鎖店不少，不過目前我覺得還是開山店的最好吃。畢竟不同分店可能餅皮不 同，技術不同，精神不同，其他分店的口味似乎就是差了那麼一點。 吐司吐司
http://i.imgur.com/lkUPgVS.jpg
最後一間早餐店，我要寫的是吐司吐司，就在家齊女中的旁邊。 這間同樣是我讀高中的時候就已經開始光顧的早餐店。平價，份量又澎湃。重點就是好吃 就是好吃就是好吃！開一間賣吃的店餐點好吃無論如何是最重要的一件事了，這是基本中 的基本，沒有妥協的空間，其他像什麼服務啊裝潢啊好不好停車等等的都只是附加價值， 加分用的。不然如果未來哪天價格要調漲的話，東西不夠好吃該怎麼服眾呢？ 我深深覺得，如果吐司吐司這間店就開在我家外面的話，那人生就太幸福了啊！ 由於吐司吐司這間早餐店存在的意義，根本就是造福人群，用料佛心來著，所以每次在填 單勾選的時候我都會一巴掌拍醒我那「不知道吃什麼就老樣子，吃吐司吧」的無趣個性， 多試幾種口味。 去過這間早餐店的人，應該不難猜到接下來我要介紹的項目。 是的，就是吐司吐司的鎮店商品── 薯泥起司蛋餅。 薯泥起司蛋餅一份四十元，可能窮學生們不適合天天吃，不過絕對是偶爾想奢侈一下時的 首選。 推薦的理由是，這蛋餅實在太紮實太有飽足感了，整個超塞胃。像我的話，早餐如果來一 份薯泥起司蛋餅，運氣好一點再搭配霸佔腸道的宿便，兩者聯手就可以讓我一路飽到下午 等吃晚餐。乍看之下我的早餐錢花了四十元，跟平常比起來算是吃貴了，可是卻省了一頓 午餐錢，整體檢討起來還是有贏。是的這就是我們賤民的計算方式…… 被薯泥起司蛋餅的存在給震撼到，為此，我還特地帶我一個胖子朋友去見識。就連我那很 會吃的胖子朋友都一邊吃一邊驚呼連連，說媽呀這吃起來好飽噢，最後幾口還要配合深呼 吸才吞得下去。 我感到非常安慰，看他吃得這麼心滿意足我也很開心。 雖然我打從心底不明白，為何明明口中喊飽，他卻能再接再厲又追加了一個漢堡吃吃看就 是了……果然胖子的食欲不能小覷。 誠心推薦各位男性朋友，如果你前一晚有打……（呃，我不好意思說）的話，隔天早餐就 很適合來一份薯泥起司蛋餅進補一下（點頭再點頭）。 只是有一點要注意的是，吐司吐司這間店被食尚玩家報導過後，慕名而來的用餐人潮爆增 ，想吃到最熱門的薯泥起司蛋餅，有時候還得排隊一個小時。靠排一個小時這樣太誇張了 啦，所以建議要吃的人可以挑個無所事事的早上，約朋友一起去吃，邊等邊聊天才不會無 聊。 吃個蛋餅要排上一個小時，吐司吐司算是爆炸性地紅了。不過店員也沒有因為人多不怕沒 客人就趁機擺架子，值得拍手，大家還是可以多捧場。 港記燒臘
http://i.imgur.com/cKj3LAr.jpg
早餐店好不容易寫完了，接下來要進入午餐以及晚餐的部份。就是便當店。 在便當這個領域裡面，我很喜歡吃港式燒臘，尤其烤鴨是我的最愛，所以第一間我要寫東 安路上的港記燒臘。 港記不是那種只有一小撮老客人、透過熟客們在私下口耳相傳才得以存活的便當店，遠遠 不是。由於懶惰，我很少會自動自發騎車到處去發掘美食，當初會想吃看看港記，單純就 是因為整條東安路上，幹就是港記的排隊人潮最突兀，衝出馬路都快變成路障了，而且還 是在正中午大熱天的時候！ 我隨意觀察了一下，嗯嗯沒有人插腰皺眉或是雙手環胸跺腳，大家都是一副心甘情願的樣 子在大太陽底下曬，這證明了…… 好吃即是硬道理，才會讓人願意即使流汗也要排隊！ 然後，當機立斷，我也下了車，乖乖站入隊伍的最後一位。 不過後來很可惜的是，港記似乎是仗著開店必有排隊人潮、客人源源不絕，配菜有每況愈 下越來越亂煮的趨勢。最重要的燒臘當然還是很好吃啦，可配菜對我來說太鹹了，慣吃重 口味的男生還是很推薦你們前仆後繼去捧場哈哈。 哈密瓜快餐便當
http://i.imgur.com/ClhXvm2.jpg
港記開始吃不慣了，怎辦？ 還好我又找到新的一間店，這是我閒時用「食在方便」這個app滑到的，民權路上靠近青 年路交叉口的哈密瓜快餐便當。 比起港記喜氣洋洋的色調，哈密瓜快餐整體給人另一種清新舒服的氛圍，環境看起來也頗 衛生。可供選擇的配菜比港記多了不少，吃起來就跟店名予人的感覺一樣，清爽，不會過 份油膩。 不過吼，港記的烤鴨還是很好吃啊，油滋滋教人念念不忘，所以偶爾我會特地繞去東安路 的港記酌買五十元的烤鴨，然後蓋在哈密瓜快餐的便當上，這樣也是一招哦（拇指）！ 省錢省出心得的網友說不定會微微皺眉，一份好吃一點的便當六十元起跳七、八十元不等 ，天天吃的話，那怎麼可以！！ 是的一點也沒錯，窮學生為了有錢約會有錢出去玩，填飽肚子這檔花費常常是優先被拿來 犧牲的選項。就拿我弟來說好了，我弟好不容易存錢買到機車之後，每次拿到薄薄的薪水 袋，第一件事並不是繳車貸，而是── 砸錢改排氣管、改LED燈、改一大堆哩哩扣扣我唸不出名堂的東西。 至於吃飯的話，就用最便宜的肉燥飯打發。一碗吃不夠就點兩碗，兩碗還不夠就叫三碗， 多吃幾碗肉燥飯也可以是吃到飽呀是不是。我弟還說，有時候改車改過頭，還會不小心發 生連加油錢都生不出來的窘境。 改車可以改到沒錢加油，根本就是莫名其妙啊…… 離題遠了。總之我當然明白窮學生想把錢花在人生更值得的事物上面。 為了贏得這批在餐費支出上非常刁鑽的族群的認同，接下來要推薦的，就是自助餐店。 其實我對於自助餐店向來有著一份很深厚的感情。為什麼呢？ 依舊是高中時期的記憶。那時候每逢放假我和好兄弟尚恩就會去租個兩片DVD回他家看， 途中就會順便包個自助餐當午餐。 由於我們兩個都很窮，剛好也都很可恥，於是會互相討論研究，如何在自助餐店「付出更 少的投資、得到更多的熱量報酬」。 大家都曉得肉比菜貴，臉皮厚一點的人應該都做過類似的事，就是把少量的菜鋪在大量的 肉上面作掩護，這麼一來在結帳的時候就會便宜不少。 不過這只是初階技巧，只能吃些不大不小的肉塊。 我們固定光顧的那間自助餐店，人手配置比較精簡，所以有時候阿姨們如果忙不過來的話 ，客人就得自己盛飯。 人外有人天外有天，我親眼見識到，逮著眾人視線的死角，耍起畜牲絕不手軟的尚恩迅速 挾了好～～～大的一塊雞排墊在最底，接著將餐盒蓋住面不改色極盡低調地去盛飯，把雞 排完完全全蓋在飯底下，然後再慢慢晃回挾菜區裝作正要開始挾菜。 光只有雞排還不夠，尚恩當然又挾了幾塊滷肉，上面依照慣例鋪了一層高麗菜偽裝，如此 費盡心機，最後這個豪華便當的結帳金額是四十五元。 我這個朋友幹起壞事來總是態度從容遊刃有餘，我只能打從心底佩服他。 印象很深刻的是，《奪魂鋸》系列的前幾集我幾乎都是和尚恩一起在他家看的。 有看過《奪魂鋸》系列的應該曉得，電影開頭都會先讓新的讓人痛到魂飛魄散的折磨刑具 亮相，鮮血亂噴淒厲慘叫不絕於耳的畫面都在我們還沒扒幾口的時候就出現了。 在此跟各位推薦，吃飯的時候搭配《奪魂鋸》，真的很下飯（亂寫！）！ 天橋下自助餐
http://i.imgur.com/cXkxr1h.jpg
那間已經忘記店名的自助餐店雖然帶給我們不少美好回憶，不過菜色普通，只是勝在破綻 很多可以為所欲為藏肉，所以我要寫的是別間。 開元路天橋下的，天橋下自助餐。 這間屹立不搖的老店還真不曉得存在多久了，從我有記憶以來它就一直生根在那，理所當 然的態度就好像天橋下本來就該有間自助餐店，所以才叫天橋下自助餐（什麼東西？）。 自助餐店要跟別的店一決勝負，靠的當然就是菜色。 像我現在越來越覺得，大部份便當店的配菜都重鹹又油膩，多吃幾天大概腎臟就爆炸了， 所以我漸漸偏愛自助餐店。 天橋下自助餐有不少老一輩的顧客群，因為口味清淡嘛。我曾經帶兩位女朋友來吃，不過 最後都分手了。啊，這樣寫好像會讓人以為分手原因跟這間店有什麼連帶關係，我只是想 表達天橋下自助餐店很好吃，對不起我講話比較憨慢。 對了，他們店每個禮拜日公休，偶爾國定假日也會休一下，就連年假也休得比別人久，這 當然是因為平常就賺很多，真的很囂張。 廣華自助餐坊
http://i.imgur.com/0wCYFte.jpg
另外一間要寫的，是中華北路一段跟大興街交叉口附近的廣華自助餐坊。 我挑選自助餐店的一大重點就是菜色口味要清淡。廣華超好吃的，而且價錢又便宜。如果 我想省錢吃一餐的話，我會全部都挾菜，炸豆腐，海帶，紅蘿蔔，豆芽菜，一餐只要三十 五元，還比泡麵營養許多。（如圖所示
http://i.imgur.com/WGi0tZl.jpg） 偶爾吃素我也沒有什麼高尚的理由其實。第一個原因是省荷包，另一個原因就是，我想說 看能不能藉此累積一些陰德，讓我交女朋友這個願望比較有機會達成。 前幾天一位會算塔羅牌的朋友跟我說，她看了一下今年我想要有桃花的話應該是沒指望了 ，看要不要賭賭看明年，說不定會有奇蹟。 先不管她是說認真的還是在跟我開玩笑，無論如何，她的遣詞用字食在是令人超不爽超不 爽。 幹！我就不明白，一樣是交女朋友，為什麼我得要動用到「賭賭看」跟「奇蹟」這種賽馬 還是中樂透在用的東西咧？根本就是拐個彎在對我進行人身攻擊嘛！ 小南老蘇便當
http://i.imgur.com/m61t7PW.jpg
清淡的東西吃得久了，當然有時也會因為口腹之慾想來根超大的炸雞腿墮落一下。這時候 我要跳回一下便當店的範圍。 台南人應該都很熟悉的，小南老蘇便當。 其實它以前是叫小南便當，後來不曉得什麼原因被任性的老蘇插隊擠了進來，我也沒有研 究，只不過讓人唸起來有點混亂，又老又小的它到底想幹嘛呢？ 他們的油槽看起來有點黑，炸出來的雞腿也絕對高熱量絕對不健康，所以大家一定要趁年 輕肉體有本錢的時候吃，等老了一身病痛恐怕就不再那麼適合了。 另外，各間連鎖店的好吃程度也有些微落差，個人最常吃的是開元店的小南。 山西刀削麵
http://i.imgur.com/2LJiMZt.jpg
最後的最後，我要特別推薦唯一的一間麵館。 東和路上的山西刀削麵。 這間麵館的招牌看起來又小又舊，若不是熟客帶路，第一印象我也不一定會想踏入。 但是，聽好了各位，有時候事情不能只看表面。這間麵館就是想走實而不華路線，就是很 有個性地認為做吃的靠料理功夫來征服客人就萬事足矣，門面什麼的都是其次，所以各位 不用想太多進去吃就是了。 該店的招牌自然就是刀削麵，價錢比便當貴是當然的，但是不會吃不飽。 台南賣刀削麵的店家不只這間，為什麼要特別推薦，若用「就是好吃！」來介紹的話好像 有點虛，於是我稍微回想了一下其他間只吃過一兩次的刀削麵。 別間的麵條不知道為什麼吃起來就是軟趴趴的，站沒站相，好像很不想給吃的樣子；山西 刀削麵的麵就不一樣了，麵體很厚實飽滿，每一條都散發出一股「有種，你就把我吃掉啊 ！」的氣勢，所以每次我都興致高昂地整盤吃光光。 除了麵，他們的炒飯也很值得一吃。尤其是蝦仁炒飯，蝦仁好大一球，別間的蝦仁炒飯根 本無法與之匹敵。 其實說真的我好像還不太會寫食記，許多美食部落客好像都有一些很華麗的詞藻可以運用 ，或是一口就能判斷出加了哪些香料，能夠分析出咬下去的口感多有層次。如果我來寫的 話……嗯嗯可能只會寫出什麼舌尖高潮啦內褲感動到濕掉這類看起來有點下流的語句。再 加上通篇下來，我都沒有搭配美食的漂亮照片（自助餐那張例外，還是用手機隨手拍的… …），氣勢上就輸人好大一截，所以這篇文章我用了非常自我的語氣下去寫，如果你還真 的看完了，感謝你的耐心。 -- 跟我比廢物，你行嗎？
https://www.facebook.com/#!/profile.php?id=100000457911206 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.150.35 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1405002964.A.F4D.html
推 timj23:這篇不錯...期待討論串 07/10 22:40
推 flyawayme:台南很多東西可以一吃再吃阿，早餐固定吃川仔魯麵、永記 07/10 22:42
推 QAQ33000:中國城附近的嘟嘟牛排從小吃到大,好吃!!! 07/10 22:43
→ flyawayme:阿和、現在沒吃牛不然還有南保、崇明路口，沒有沒得吃， 07/10 22:43
→ flyawayme:只要煩惱吃什麼，我家火城麵我也一吃再吃，吃了三十年了 07/10 22:44
推 vickey861226:雅米樂陪了我三年的國中早餐XD 民德側門的飯糰跟蛋 07/10 22:44
→ vickey861226:餅也是屹立不倒XD 07/10 22:44
推 lovespider:寫得不錯推 07/10 22:46
推 mmoonn:佩服佩服~~~ 07/10 22:47
推 toshihikone:推天橋下 那是我同學家開的 本來天橋下對面也還有一間 07/10 22:48
推 wild:台南公園那間，去兩三次感覺點餐都一團混亂……那位客人點什 07/10 22:48
→ wild:麼，內場誰負責什麼都是一團亂…… 07/10 22:48
→ toshihikone:叫白馬車的排骨飯 排骨超好吃 可惜倒了 07/10 22:48
推 sunbowbaby:我同意文元國小早餐店評價..我也都往市區去...= =" 07/10 22:49
推 redmoon9033:開元路的華園港式火肉飯也很好吃阿 07/10 22:55
→ jiern:上次看到吐司吐司的推薦文 專程找個時間過去吃 蛋餅除了份 07/10 22:56
→ jiern:量較大 我不知道是那裡好吃 口味就普通一般 07/10 22:56
→ jiern:而且不死心 點了不同口味來吃 07/10 22:57
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表
留言列表
