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Sep 11th 2014, 01:07, by ccccch

作者ccccch (神奈川衝浪裏)

看板Kaohsiung

標題[食記] 高雄美味炒飯指南

時間Thu Sep 11 01:07:45 2014

餐廳名稱：林家廣東鴨莊 地 址：高雄市三民區山東街139號 電 話：07-322-3382 營業時間：10:30~14:00 16:30~20:00(通常不到八點賣完就收了) 價位範圍(每人)：80元/人 鄰近捷運站：高雄捷運紅線後驛站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 雖然是燒臘店，但是個人覺得最好吃的卻是炒飯，歸根究柢也是歸功 於燒臘的油好吃，所以炒出來的飯滋味有別於一般店家販賣的炒飯； 吃過這家的叉燒、蝦仁、肉絲和什錦炒飯，其中覺得最好吃的是叉燒 炒飯，好吃程度用百吃不厭來形容也不為過！ 雖然有人嫌棄店裡環境看起來有點髒，但食物好吃，還供應免費紅茶 和紫菜蛋花湯+冷氣，其實蠻超值的。 之前廚房的炒菜(飯)阿姨請長假後，負責炒飯的換成一個男廚師；本 來剛換廚師時炒飯偏濕軟+油膩，但最近好吃度已經進化完成，有八成 原來版本的水準！ 在鴨莊吃炒飯時曾經嚐試加入其他人大推的蔥油，結論是不太適合..。 餐廳名稱：詹姆士小館 地 址：高雄市三民區山東街99號 電 話：07-322-1785 營業時間：11:00~14:00 16:30~20:30 價位範圍(每人)：60元左右/人 鄰近捷運站：高雄捷運紅線後驛站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 開在鴨莊附近的詹姆士小館，主打商品是炒飯、燴飯和平價泰式餐點； 除此之外，炒泡麵滋味也非常美妙，是菜單中的亮點。 最常吃的是泰式辣味雞肉炒飯，菜單上有點過的每樣都頗好吃，好像是無 雷商店！ 廚師老闆(詹姆士本人？)和戴眼鏡的正妹店員好像是男女朋友，有一次太 晚去吃到打烊，廚師老闆關店後騎著帥氣的檔車載正妹店員離開了。 餐廳名稱：孫家小館 地 址：高雄市三民區山東街145號 電 話：07-322-2503 營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00(每週二公休) 價位範圍(每人)：60-90元/人 鄰近捷運站：高雄捷運紅線後驛站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 孫家小館有名的啥鍋其實一次也沒吃過，因為網路找到的美食部落客文章 給的似乎都是普評，於是自動跳過這項招牌菜..。 孫家小館的炒飯嚐試過鮭魚和香腸口味，兩者都偏油膩而且飯是軟爛那種； 個人覺得這家最好吃的反而是捲餅，吃過豬肉和雞肉捲餅都不錯，不過因 為餐點現做的關係要等一下，人多的時候會等小久~~。 餐廳名稱：阿成炒飯專賣店 地 址：高雄市三民區大連街182號 電 話：07-313-4821 營業時間：11:00~14:30 16:00~20:00 價位範圍(每人)：50-70元/人 鄰近捷運站：高雄捷運紅線後驛站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 一開始看到阿成被評選為十大炒飯之七時有點驚訝，甚至還贏過喬品，我想 這其中一定有什麼誤會..。 經媒體認證為炒飯界第七大以後，阿成名聲也隨之水漲船高，店面從一家擴張 成兩家透天雙拼的大店面，點餐也改用 POS系統，十分先進；每到吃飯時間， 店門口便湧現排隊的隊伍，店員還會用很可愛的字寫公告掛在櫃台，提醒顧客 現在點餐要等多久，或什麼品項的炒飯已銷售一空；門口擺放著紅牌的重機， 店內也掛著一些捐助學校的感謝狀，感覺老闆阿成應該是個性情中人。 嚐試過阿成的紅蔥頭肉絲炒飯、泡菜炒飯，可能因為生意太好，有些飯沒有炒 開，還有些白白的一團，有點可惜，不過價錢低加上很多神奇選項的炒飯，有 機會如果看到沒人排隊還是會想再來試試看~~。 餐廳名稱：皇御紹興炒飯 地 址：高雄市三民區永吉街78號 電 話：07-396-1290/0956-451-899 營業時間：10:00~14:00 16:00~20:30 價位範圍(每人)：60-70元/人 鄰近捷運站：高雄捷運紅線後驛站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 這家皇御紹興炒飯的本店在旗山老街，以加了酒的紹興炒飯、花雕炒飯和高 粱炒飯聞名；常見的炒飯口味這裡很少，菜單中多數是如咖啡炒飯、梅干炒 飯等不容易想像的口味，最後決定點招牌的紹興炒飯、泡菜炒飯和炒泡麵。 店內有供應免費的湯，而且湯不是一般的紫菜湯，是料非常多的筍乾排骨湯， 超佛的!!! 紹興炒飯酒味頗濃，炒的過程在座味就能聞到飄散的酒香，不排斥酒味的話 可以吃吃看這道特別的炒飯；泡菜炒飯和炒泡麵就比較不推了..。 餐廳名稱：大不同酸菜白肉鍋專賣店 地 址：高雄市三民區自由一路222號 電 話：07-380-3199 營業時間：11:00~22:30 價位範圍(每人)：100~300元/人 鄰近捷運站：高雄捷運紅線後驛站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 應該有人心中充滿疑問---專賣酸菜白肉鍋的店為什麼要特地跑去吃炒飯呢 ？當然主要不是為了吃炒飯去的，不過因為有在這裡吃過炒飯，為充實版面 ，還是硬寫一下..。 這家其實是前幾天為了考察阿閃的烤鴨捲餅跑來吃的，結果捲餅特好吃，酸 菜鍋頗酸，但我這天點的培根炒飯有點失敗，超油膩..；大不同還是吃鍋好 了，這裡除了酸菜白肉鍋還有賣麻辣鍋喔，北方麵食、熱炒都有，營業項目 頗為繁複的一家店。 餐廳名稱：炒飯班(吉林店) 地 址：高雄市三民區吉林街129號 電 話：07-322-0036 營業時間：11:00~14:00 16:30~21:00 價位範圍(每人)：50-100元/人，加飯不用錢 鄰近捷運站：高雄捷運紅線後驛站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 炒飯班分店相當多，在鼎中路、鼎山街、店仔頂路、吉林街、苓雅路和五 甲路都有分店；我只吃過一次，當天點的是韓式泡菜炒飯，加了飯以後整 個便當盒爆炸滿，飯量非常有誠意，但是因為這天點的炒飯中，豬肉有種 奇怪的味道，所以只吃過那一次。 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.176.190 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1410368867.A.EF1.html

推 HuaBa : 感謝分享 09/11 01:09

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