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Fw: [食記] [台中沙鹿] 童醫對面無名麵攤 ∼推綜合湯
Sep 16th 2014, 00:33, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [台中沙鹿] 童醫對面無名麵攤 ~推綜合湯

時間Tue Sep 16 00:33:16 2014

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1K5nJ6oA ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中沙鹿] 童醫對面無名麵攤 ~推綜合湯 時間: Tue Sep 16 00:33:04 2014 [台中沙鹿] 童醫對面無名麵攤 ~推綜合湯 網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/41399632 ============================================================================ 店名:童醫對面無名麵攤 地址:台中市沙鹿區中山路394號(老公正牆旁) 營業時間:07:00~13:00 價位範圍(每人):25~ 消費時間:2014/08 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼, 若僅轉貼連結,歡迎! 不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。 ============================================================================   沙鹿童綜合醫院對面有家沒有掛名的麵攤。(可不是同伊開的喔! :p。)   它就開在老公正旁,猛一看還以為是老公正麵攤咧!   其實沒有店面,是僅靠遮雨棚把攤位、內用空間與馬路區分開來。   攤子旁牆面與後方靠牆擺放的大冰箱上都貼著價目表。   主要賣麵飯、湯、小菜。   飯就肉燥飯(20/30/45),只是有大中小的選擇。   麵若多些,但也就乾/湯麵/米粉(30)、貢丸麵、肉羹麵(45)。   湯的選擇超多,有貢丸、魚丸、豬血、油豆腐、綜合湯(30)、           肝連、大腸、大腸豬血湯、肉羹清湯(40)。   小菜則是筍絲、油豆腐、滷豬皮(15)、肝連肉、大腸(50)。   天氣熱,湯麵有點點不下去。   不過雖是路邊攤,店家提供的電風扇可是馬力十足啊!   立馬把剛煮好的乾麵吹到像是涼麵,@.@。   不過這碗乾涼麵,當然沒有麻醬當醬料,而本身的肉燥湯汁較清淡。   雖說麵條口感不錯,但滋味不夠啊!   可惜店裡提供的辣醬不合胃口,反倒是小菜的醬油膏,鹹甘夠味。   一口麵一口小菜,這樣吃來倒是不錯。   店家的小菜,肝連肉與大腸都可以點湯來試滋味,但我喝不完那麼多湯。   所以點了綜合湯與油豆腐、滷豬皮兩樣小菜,就可以多吃幾樣店家的產品。   綜合湯中有阿給(油豆腐鑲魚漿)、蘭干、豆腐。   小菜點了油豆腐,店內的豆製品齊了。   豆製品各有各的風味,其中覺得最水嫩的,反倒是不在湯裡的滷油豆腐。   阿給雖說也有油豆腐,但畢竟它被魚漿包筍丁給搶走了風采。   湯裡有爆皮,小菜點了滷豬皮,又是兩款豬皮產品。   這家的滷豬皮其實油脂的部分,絕大多數刮除了,所以吃來頗Q彈不油膩。   但若想完全沒吃到肥油的感覺,炸豬皮這假魚肚倒是頗好的選擇。   綜合湯裡還有無法單點的蘿蔔與黑輪,口感滋味都還不錯。   店裡有賣豬血湯,這碗綜合湯其實也有一小小塊豬血。   但就不知是不小心舀到,還是剛好沒舀好,要知道風味恐怕得單點豬血湯或是 大腸豬血湯了。   綜合湯的料雖多,但湯頭卻並未太混雜,就淡淡的,有油蔥、酸菜、芹菜提味。   清淡湯頭,不會過於厚重油膩造成胃的負擔,我還蠻喜歡的,:)。 ---------------------------------------------------------------------------- ●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。 /█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,  ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█ -- 等待 那一季的玫瑰  http://pure816.pixnet.net/blog PS:食記不一定會即時寫出,但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念   則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.24.90 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1410798790.A.C8A.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (220.129.24.90), 09/16/2014 00:33:16

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