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單人用餐商機 迷你天香樓開幕
2014/10/28 20:18中央社

（中央社記者蔡和穎台北2014年10月28日電）迷你版百年天香樓杭州菜，信義區吃得到。麗緻天香樓副品牌「天香樓mini」在微風松高開幕，採單點自助，看好單人用餐商機。

亞都麗緻集團旗下亞緻餐飲今天正式推出麗緻天香樓副品牌「天香樓mini」，全台首店設在信義區微風百貨松高店，網路雙胞胎姐妹雙妞妞特別擔任小嘉賓，與台北亞都麗緻大飯店天香樓主廚楊光宗，及麗緻天香樓主廚林秉宏一起大跳mini舞。

「天香樓mini」選出天香樓經典1/6菜色，提供近30道料理，就算一個人用餐，也可以吃到小分量的杭式燻魚、醬鴨等小菜，主食分成精緻麵點、主廚推薦及蘇杭點心三大類，道地杭州風味的「寧式片兒川」、「鮮蝦爆鱔麵」、「XO醬牛肉拌麵」及「紅燒獅子頭」，及招牌「杭州東坡肉」、「天香圓籠」都吃得到。

亞都麗緻集團總管理處暨亞緻餐飲總經理徐儷萍表示，因應年輕化、個人化的餐飲趨勢，亞緻餐飲推出杭菜創新體驗，希望更多年輕消費者、上班族可輕鬆、簡單快速品嚐道地杭州美食。

亞緻餐飲目前有「麗緻坊、麗緻巴賽麗、麗緻天香樓」共3個餐飲品牌系列，在微風松高開出天香樓mini後，品牌分店達10間，今年亞緻餐飲業績已較去年成長超過3成。

即日起至11月16日，凡單筆消費滿500元，即可品嚐天香樓招牌甜點「酒釀甜湯圓」。

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