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蛋餅皮防腐劑超標 源自同廠商
Aug 26th 2013, 07:16

台北市衛生局上午公布麵製品檢驗報告,共有2樣商品因檢出防腐劑不符規定。
記者陳立凱/攝影
台北市衛生局今天公布市售麵製品檢驗結果,檢測100件產品有6件不合規定,其中3件是蛋餅皮防腐劑超標。衛生局6月檢測米粉、粄條、米苔目、糕粿、刈包等米濕製品,55件樣本有4件添加防腐劑。依照食品衛生管理法可開罰3萬至300萬元。

北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示,這次蛋餅皮抽驗11件,3件蛋餅皮驗出違規添加苯甲酸,分別是北市松山區巨森早餐店、北市北投區Ki多堡早餐吧、北市內湖王媽媽手工水餃店,三家店的蛋餅皮來源全都來自新北市八里區的鼎源 (華新)企業行,正委請新北市衛生局調查裁罰。

另外,遠百景美分公司賣的銀絲卷,被驗出含有甜味劑醋磺內酯鉀0.04g/kg,但外包裝沒有標示,來源來自台南萬品食品公司,北市衛生局已請台南市衛生局處理。

米濕製品部分查出1件米苔目、3件米粉不合格,違規米粉驗出依規定不得添加的防腐劑丙酸及其鹽類0.62至1.54 g/kg,來源都是新北市家政米粉商行,已請新北市政府衛生局查處。

北市衛生局說,丙酸只可用在麵包及糕餅,不得用於米粉,食用過量會引起喉嚨痛、腹痛、噁心、嘔吐等症狀。建議民眾選購有包裝與標示完整的產品,烹調前清水浸泡40分鐘,讓防腐劑釋出,多沖幾次,烹調時開鍋蓋,有助於防腐劑揮發。

台北市衛生局上午公布麵製品檢驗報告,共有2樣商品因檢出防腐劑不符規定。 / 記者陳立凱/攝影

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