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無奈 又見烘焙名店中招
Oct 15th 2014, 07:09

南僑產品流向
製表:王茂臻

南僑是國內的牛油大廠,是很多烘焙點心的酥脆和香味的主要供應來源,麵包、糕點、蛋糕幾乎都會用到牛油。南僑油品若查驗確實出問題,顯示連民眾吃的麵包、糕點也難倖免,多家業者很無奈的表示已開始研究退費。

烘焙及糕餅業者坦言,產品要美味,的確得要添加牛油或者植物油,但因國外進口價格昂貴,才會選購台灣大廠的產品,多家麵包糕餅業者上午得知衛福部證實南僑部分牛油有問題時,很生氣地說,以後很難相信國內油商了。

台灣山崎麵包Yamazaki表示,公司使用「南僑特製素食酥油」,現在正在徹底清查公司有用這油品的品項。

基隆糕餅名店李鵠先前兩度捲入餿油風波,今又中鏢南僑工業油疑雲。李鵠稍早證實,招牌鳳梨酥、蛋黃酥使用南僑酥油,但酥油究竟有無問題,將與基隆衛生局再行確認。而基隆市衛生局稍後將前往稽查了解。李鵠餅店表示,將鳳梨酥、蛋黃酥產品預防性下架。

順成蛋糕表示,有用南僑的動物油及植物油,但因麵包、蛋糕等品項太多,目前還在清查那些產品是誤用有問題的油品。

網路名店福義軒為了讓消費者安心,先前曾自貼告示,表示產品用油是用南僑,並非正義油品。這次又踩到地雷,福義軒表示,將承擔所有一切責任,一周內願意讓消費者退換貨。

幾分甜表示,公司產品有使用南僑奶油,但因南僑也尚未向他們公布進一步的細部狀況,因此還在釐清中。

微熱山丘表示,公司完全沒有使用到南僑的任何產品,台灣鳳梨酥是使用紐西蘭安佳奶油,外銷日本及香港的鳳梨酥則使用法國艾許奶油(ECHIRE BUTTER)。佳德則說,公司從一開始製造相關的烘焙食品都是使用紐西蘭安佳奶油,並無使用到南僑的產品。

去年大統黑心油食安風暴中,南僑所生產的「讚岐大膳抹茶蕎麥麵」因使用銅葉綠素鈉調色而引起軒然大波,總經理李勘文當時還親上火線說明並鞠躬向社會大眾致歉。

※延伸閱讀》
‧南僑整理包/全家、福義軒…下架商品一覽
‧南僑123產品 預防性下架一覽表
‧鳴人堂/企業賺錢需要愧疚嗎?

南僑產品流向 / 製表:王茂臻

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