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永平餐飲科 瑞士卷與「星」交流
Oct 29th 2014, 02:20

永平工商餐飲科老師陳美玉（戴紅帽者），為新加坡、永平學生示範製作蛋糕捲。
記者葉臻／攝影
楊梅市永平工商餐飲科，昨天與新加坡德新中學進行「烘焙交流」，由特選的11名學生當來台「新生」的學伴，交流餐飲文化及烘焙技術，永平學生的熱情，也讓「新生」們笑著說，真是「不虛此行。」

永平工商餐飲科老師陳美玉說，昨天來台進行半日交流的11位新加坡德新中學生裡，帶隊老師和其中1位學生都是穆斯林，為了避免踩到不同教派的禁忌，「決定用瑞士卷、果雕來做教學分享。」

雖然只有11個「新生」要來，永平餐飲科全班54個人卻爭著想當這些「新生」的學伴，陳美玉笑著說，因為新加坡人的英文很好，學生們都惡補了2、3個禮拜的英文，就是怕會和「新生」有溝通障礙。

德新中學的帶隊老師則說，這是第一次帶學生來台灣，希望能藉由交流讓學生學習不一樣的技術，「新加坡學生比較害羞」，但永平學生的活潑卻讓這次「初體驗」很順利。

德新中學15歲的陳欣雲說，自己以前就來過台灣，由於很愛做菜，這次才把握機會來到永平與台生做交流，「台灣學生好熱情」，不但對她很有耐心，也很認真跟她分享彼此不同的經驗，「讓學習烘焙有了更溫暖的感覺。」

永平工商餐飲科老師陳美玉（戴紅帽者），為新加坡、永平學生示範製作蛋糕捲。 / 記者葉臻／攝影

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