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屏東冬瓜盛產 鮮食加工都適宜
Dec 11th 2013, 19:31

種冬瓜經驗超過十年的東港農民顏援成說，屏東砂質土壤適合冬瓜生長。
圖／屏東縣府農業處提供
屏東農民利用二期作水稻收成後種植冬瓜，種植面積超過100公頃，是秋季全台冬瓜產量最多的地方，今年因盛產，價格也由每公斤新台幣10元略跌至7元。

縣政府農業處表示，目前冬瓜每公斤7元的價格，並不好，但還在可接受範圍，建議農民讓冬瓜再長大點，送到工廠加工，穩定市場機制，民眾可撿便宜多吃冬瓜，買回家煮雞湯、排骨湯，都很棒。

冬瓜是所有瓜果類植物中體積最碩大的，成熟時可達30公斤以上，冬瓜可以鮮食炒煮，也可加工成為冬瓜糖、冬瓜茶，風味俱佳。

屏東縣每年二期稻作收割後，約從10月份開始種植冬瓜，12月就可陸續採收；種冬瓜經驗超過10年的東港農民顏援成說，屏東的砂質土壤，最適合冬瓜生長，一般約長到20公斤就可採收，若用作加工，就會留到30公斤，約等於國小學童體重量。

種冬瓜經驗超過十年的東港農民顏援成說，屏東砂質土壤適合冬瓜生長。 / 圖／屏東縣府農業處提供

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