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鬼月祭禮縮減 雞市大月不再
Aug 26th 2014, 22:11

自由時報 – 

〔自由時報記者楊金城／佳里報導〕農曆七月結束，因鬼月祭禮式微，民眾準備牲禮祭拜變少了，雞隻銷售銳減，佳里雞販吳福億往年農曆七月最高可賣出約五萬隻雞，今年則只有一萬二千隻左右。

台南市養雞協會理事長伍文嘉說，雞農出雞除送台北批發市場拍賣，台南市現貨市場由近廿位雞隻中盤商（雞販）向雞農買雞供應市場，以往日平均銷售量在二萬隻，現降至一萬六千隻左右，農曆七月整月的銷售量一樣往下跌，每位雞販的受影響程度不一。

伍文嘉說，中元普度只有「好一日」，不是「好整月」，分析因景氣不好，近開學日，消費者買雞縮手，改以素牲替代也有衝擊，加上天氣熱，都是雞市衰退原因。

傳統習俗，農曆七月因祭拜所需，是雞市的大月，吳福億說，現在成了「歷史」。過去除了七月一日和月底「拜門口」，就是中元普度，少不了三牲、水果和金銀紙，但現在大多數參加廟普、街普或家普就一次完成，祭拜少了，使得雞銷售量比以往銳減。

伍文嘉說，去年推動電宰政策，加上消費者飲食習慣改變，雞的市場實際在萎縮，雞價則受飼養數影響，價格在過年初高峰後一路下跌，目前台北批發市場肉雞和仿土雞拍賣價格一台斤三十元，土雞拍賣價一台斤在三十六、七元，雞農已賠錢養雞，本月國產雞隻促銷活動結束後，考慮再加碼辦促銷，拉抬市場銷量。

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