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Dec 17th 2013, 00:58, by addyia

作者addyia (花犬)

看板Food

標題[食記] 高雄 不老壽司

時間Tue Dec 17 00:58:48 2013

餐廳名稱：不老壽司 消費時間：2013年/9月 地址：高雄市三民區明仁路14、16號 電話：07-3484722 營業時間：11：10~14：00、17：10~21：00。週一店休 每人平均價位：200~500 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：炙燒比目魚、炙燒大蝦、炙燒香菇 網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/54725564 充當阿木的司機、提袋員一下午後 也該到了肚子餓的時候 這時候恰巧想吃壽司 又恰巧想到鄉民推薦的不老壽司就在附近 當然要在阿木表示出第二種意見前 就直接殺過來並迅速把車停好 幸運的是壽司店剛好有空位... 涼拌洋蔥 $35 生洋蔥本身的甜 配上大把柴魚片香味 再淋上醋就是很好的拌嘴小菜 其實忘記是招待的小菜還是自己點的 山藥細麵 $50 這是一道很容易入口也很容易忘記吃過它的前菜 隱約只記得醬汁偏甜 鮮魚味噌湯 $25 因為阿木超怕冷 一進門就急點湯喝 這就是一般味噌湯該有的味道 然後...可以續湯 五彩炙燒組合壽司 $600 因為阿木不吃生魚壽司 生食類敝人也只愛鮭魚一種 當然就要點這種大家都接受的組合拼盤 雖然乍看不見得全是喜歡的壽司料食材 但是看到足足有15貫壽司 覺得超值ㄟ 炙比目魚鰭邊 自從踏進人生的第一間日式握壽司店後 這儼然是我到壽司店必點的美味 含有豐富油脂的鰭邊肉入口即化 來自魚油的甜味爆表 充斥整個口腔又久久不散 真是極品!! 這一貫的表現 在不老壽司自然也是超好 唯一可以做到失敗是在爭X壽司 而且這一貫在組合餐裡平均只要40元 怎麼這麼便宜啦~吼 炙燒鮭魚肚 不用說 這當然也是富含油質的一品 雖說甜味不及比目魚 但是各種魚類之間有著各自獨特的風味 鮭魚自然是不容錯過的 炙燒星鰻 烤的過程只有略施薄醬 因此不會因為調味太過而蓋掉穴子魚本身已經很清淡的味道 魚肉口感綿密卻不鬆散 小缺點就是...被對半切了 我就想一口就吃一整條阿 炙燒大蝦 蝦肉超級Q彈 烤到還保有水分的程度 甜味也被保留下來 而且嘴巴小一點的人 想一口塞還有難度咧 讚 炙香菇 沒有預期卻看到香菇 當下第一個反應是?會好吃嗎？ 入口後的感覺是把上面的OS反應變成肯定句 好啾吸的香菇 好肥厚的香菇 好濃郁的香菇 怎麼會這這這...麼聰明 這這這...麼有創意把香菇做成壽司 愛吃香菇、敢吃香菇的人不品嚐它就可惜了 鮮蝦沙拉卷 $90 我有發覺每回去複合式的熱炒、壽司店(王拓) 阿木很喜歡點壽司卷來吃 尤其是蝦子 (因為她覺得這樣吃比較飽) 這次看到菜單有這項當然要點來比較看看 蝦肉依然是Q彈不鬆散 新鮮感吃得出來 且沒有為了要吃起來甜而擠上太多美奶滋 只使用一點點來畫龍點睛 鮭魚卵軍艦 $50 這純粹因為莫名被制約而點的 (因為棉犬看到這個就會點 即使她沒跟到) 炙干貝 $45 炙燒組合裡沒有 就單點來吃吃看 老實說端上桌時是失望的 看到表面烤到有點操毀搭(師傅烤到恍神了嗎) 果然入口後有種吃到炭的感覺 雖然還是可以品嘗裡層生干貝的滋味 可是缺點已經被凸顯出來就很難不去注意 因此對這貫的評價不好 (相信只是偶爾失誤之作 不過...就別端出來了唄) 甜品 會經常更換 今天吃到山粉圓 謝謝招待啦~ 不老壽司關於壽司的部分 價位所對應到的分量感覺很超值 而且提供的食材種類也算多 美味程度媲美高級壽司料亭 是間會讓人期待再度光臨的壽司店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.234.132

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