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Dec 18th 2013, 19:05, by KUNI0202

作者KUNI0202 (藐視王法)

看板Food

標題[食記] 台北 大來小館再訪：一次不愉快的經驗

時間Wed Dec 18 19:05:37 2013

　網誌圖文版(2013年十一月) 　http://kuni.pixnet.net/blog/post/330387023 ------------------------------------------------------------------ 大來小館 地址：台北市永康街7巷2號 電話：(02)2357-9678 / (02)2391-3899 時間：11:30~14:00 16:30~21:00 Mon~Fri 11:30~21:00 Sat~Sun ------------------------------------------------------------------ 　向來不會輕易批評那些我不喜歡的人氣名店， 　尤其是用什麼浪得虛名或是黑店等強烈的字眼。 　我認為好不好吃是完全主觀的， 　你不喜歡不代表人家也得跟你一樣， 　選擇去抨擊與那些口味與你不同的他人當下， 　你其實早已離開了美味與幸福之路。 　大來小館就是所謂的人氣名店，多年前初訪過， 　因口味不合後來便沒再去。 　 　幾年後某日中午，想吃的餐廳因公休沒開， 　四處遊蕩覓食之際，路經永康街看到大來小館， 　想想最近剛好吃了不少滷肉飯，可以順便比較， 　畢竟多年沒吃了。 　 　空間依舊不大，就座後點了： 　魯肉飯(小，NT.30)，茄子鑲肉(NT.50) 滷豬腳(NT.70)，最後再一份燙青菜(NT.50)。 此時卻發生了小插曲，我問阿姨燙青菜有什麼菜可選， 　她回答我高麗菜可不可以，我說好， 　但等最後結帳時張愷芸老闆娘竟跟我收"炒時蔬"的價格(NT.120)， 　當下我當然不高興了， 　禮貌性的些微抗議後老闆娘臉色變得相當臭， 　很不情願地改收炒青菜的價錢(NT.100) 　但還是比我點的燙青菜貴了整整一倍， 　不過這部分算了，仔細想來我的確是吃到炒青菜無誤， 　只是當時沒注意到而已。 　先撇開插曲跳回主題，畢竟主要是來試魯肉飯。 　大來小館的肉醬較缺乏膠質，所以給人偏乾瘦的印象， 　入口容易，算是相當耐吃， 　不過香氣較其他滷肉飯名店少些， 　而且不知為何今天的米飯溫度竟不夠，算是小失誤。 　　 　其他小菜包括茄子鑲肉與炒青菜表現則一般， 　豬腳倒是令人驚訝：非常，非常地入味， 　 　冰糖甜極為明顯，此時才驚覺到這甜味在適才的魯肉飯裡也出現過。 　可惜似乎煮過頭導致膠質大量流失，雖吸飽濃稠的醬汁， 　但迷人的軟爛口感卻不見了。 　加上今天服務生的烏龍與老闆娘給的臉色， 　大來小館真的是不喜歡呀。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.192.26

推 faze :覺得好吃 只是好貴@@" 12/18 01:47

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