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Nov 13th 2014, 10:16, by kiwi77720

作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))

看板ChangHua

標題[食記] 彰化市 蒔蔬元素素食餐館(艾草之家)

時間Thu Nov 13 10:16:17 2014

店家名稱:蒔蔬元素素食餐館(艾草之家) 住址:彰化縣彰化市崙平南路353號 電話:04-7632588 圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59198572 心得分享: 位在彰化市區崙平南路的蒔蔬元素，外觀不顯著，但已經開業ㄧ年多了， 也是玲玲姐介紹的地方，最近巧開始吃蔬食的機會大增，因此進而帶爸媽來用餐啦! 蔬食小餐館內的座位數並不多，服務員也很熱絡的幫忙帶位甚是溫馨。 艾蒔蔬的每ㄧ花草蔬果都是健康的元素，而這裏給予我們天然美味的~食材。 菜單上有米食、麵食、小菜、鍋物、套餐、湯品、甜點 如果不了解餐點菜色，也可以直接詢問服務員，他都會很貼心的講解喔! 點餐時就會先送上ㄧ杯艾草靈芝茶，溫溫的很棒喔! 艾蒔蔬有個小簡介放在桌子上，艾蒔蔬餐館從艾出發， 吃的喝的用的都是天然健康的安心，在餐點上從菜米油鹽醬醋茶可都是 從產地到餐桌的直銷通路，讓你可以安心的在這餐桌上用餐。 猴菇藥膳鍋的套餐(附白飯、甜點) 偷喝ㄧ下滾燙的湯，人間美味~除了藥膳味道，就屬九層塔味道香濃， 最主要的就是湯頭有點偏重，但裡面放了番茄因此氣味上也提升不少， 甘甜又回甘，是不喜愛吃素的人最佳的選擇。 菜盤上，就是蔬食菇類的，沒有任ㄧ的火鍋素料，這樣真的就值得了! 蒔蔬珍鍋飯(套餐，附甜點) 珍鍋飯內一共有七種菜色~豆腐、南瓜、菜心、花椰菜、豆芽炒芹菜、鮮菇、白菜 菜色十分的豐富，每樣都是炒過而非川燙，所以用起來格外的喜悅， 炒的每樣都很合胃口也很適中，完全沒有感覺到是蔬食! 南瓜蒔蔬烤飯、艾草薯泥烤麵兩者看起來都是ㄧ樣的外觀 如果喜愛吃薯泥的很推薦這道，因為薯泥是Kiwi的最愛之ㄧ， 上面布是奶油而是舖了薯泥啦!艾草麵上有薯泥的搭配超滑順的， 加上起司用的也還不錯，整體搭配起來只能說好吃阿! 絲絲入口的起司~感覺上就很棒!可惜Kiwi太久沒有吃焗烤，結果超飽! 蔬食特餐 當日的不定期配菜，都是炒過的，讓人吃得很開心，縱使每日來吃都會有所變化呢! 推動客人對食材的了解，來讓客人明白安全食材的用心就是要去取得消費著的信任。 很多農產品都是由產地直接到這裏。我們也能夠在這裏買到茶米油鹽醬醋茶~ 仔細的看看真的有好好把關到呢!其中都還有喝的白木耳，自用送禮兩相宜。 許多人都會來買來送人呢~ 將最安心的送上餐桌，在客人用餐之餘， 服務員還不忘要貼心詢問客人口味上是否能滿意， 還有廚師也會在休憩之餘上前寒喧客人， 與客聊天，這是最直接與客聯繫感情的方式呢~ Kiwi覺得蒔蔬元素最溫馨的莫過於此了~ 突然覺得也與清閒焙可饗食堂的老闆同樣的親切不已呢! 健康與美味的兼具，沒有口乾舌燥只有回甘回味唷! -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.205.91 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1415844981.A.71E.html

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